Kamery na jatkách se kontrolují, záznamy ne

Povinnost provozovat na jatkách kamerový monitorovací systém pro sledování řádného zacházení se zvířaty zavedl § 5e zákona na ochranu zvířat, vložený zákonem č. 70/2025 Sb. Kamery musí pokrývat prostor pro vykládku a přehánění zvířat. Záznamy sleduje sám provozovatel, a to v intervalech, které zohlední situaci na jatkách. Zjištěné nedostatky má odstranit, krajské veterinární správě je ale povinen hlásit jen poruchy systému. Záznamy uchovává 30 dní a veterinární správě je zpřístupní v rámci kontroly podle kontrolního řádu.

Státní veterinární správa dne 8. června 2026 (č. j. SVS/2026/095209) uvedla, že krajské veterinární správy záznamy kontrolují namátkově při plánovaných kontrolách, případně cíleně. Počty provedených kontrol neuvedla. Dne 20. října 2026 proto byla podána žádost podle zákona č. 106/1999 Sb. se třemi otázkami: kolikrát si krajské veterinární správy od 1. dubna 2026 vyžádaly záznamy, v kolika případech z nich zjistily porušení zákona a co následovalo.

Kontroly techniky vs. kontroly záznamů

Odpověď z 2. listopadu 2026 (č. j. SVS/2026/212518) uvádí za období od 1. 4. do 21. 10. 2026 tyto údaje:

• 126 kontrol cíleně zaměřených na funkčnost kamerového systému
• 11 kontrol kamerových systémů v rámci běžných hygienických kontrol
• 0 zjištěných závad kamerových systémů
• 0 zjištěných porušení zákona zjištěných ze záznamů
• 0 podnětů předaných obecním úřadům ORP.

Počty žádostí KVS o záznamy se dle SVS neevidují a rozdělení kontrol podle krajů není v současné době technicky možné.

Všech 137 kontrol se týkalo funkčnosti systému, tedy toho, zda kamery fungují. Odpověď neuvádí, že by inspektoři při těchto kontrolách prohlíželi záznamy.

Na druhou otázku SVS odpověděla, že žádná dosud provedená kontrola záznamů nezjistila týrání zvířat. Počet žádostí o záznamy však SVS dle svého sdělení neeviduje. A to přesto, že přístup k záznamům je vázán na kontrolu, a každé vyžádání by tak mělo být zachyceno v kontrolním protokolu.

V červnu 2026 přitom SVS popsala kontrolu záznamů jako součást plánovaných i cílených kontrol. Z její evidence však nelze zjistit, kolikrát k ní došlo. Záznam, který si krajská veterinární správa do 30 dnů nevyžádá, provozovatel nemusí dál uchovávat.

Zkušenost z kauz skotu

Analýza Stejný úřad, stejné jednání, jiný viník se týkala chovů, ne jatek. Tři její zjištění se ale vztahují i ke kamerám.

• Porušení odhalily záběry spolku, ne běžné kontroly. Po zveřejnění záběrů Zvířata nejíme provedla SVS mimořádnou kontrolní akci se 72 kontrolami. Ta zjistila jeden další případ.
• Kamera jako obrana chovatele. Magistrát města Frýdku-Místku věc vůči ZDV Nošovice odložil, protože družstvo podle něj splnilo podmínky zproštění odpovědnosti - mj. i tím, že mělo v čekárně umístěné kamery.
• Spor o datum záznamu. U RenoFarma Beskyd magistrát nepovažoval datum na videu za věrohodné a věc odložil, protože odpovědnost za přestupek zanikla. Záznam provozovatele s ověřitelným časem by tento spor nevyvolal, pokud by byl zajištěn včas.

Kamerový systém na jatkách tak doloží jen to, co si úřad vyžádá do 30 dnů. Data svých žádostí však KVS neeviduje.

Omračování a vykrvování

Povinnost kamer se podle Ministerstva zemědělství nevztahuje na prostory omračování a vykrvování. Ministerstvo to zdůvodňuje tím, že porušení se nejčastěji zjišťují při vykládce zvířat.

Případy z chovů skotu však dokumentují, že porušení se zjišťují tam, kde sledování skutečně probíhá: odhalily je záběry z kamer, ne běžné kontroly. Kde kamera není, nevzniká ani záznam, kterým by šlo porušení doložit.

Ochrana osobních údajů kamerám v těchto prostorách nebrání. Španělsko od roku 2022 vyžaduje kamery ve všech prostorách jatek se živými zvířaty, výslovně včetně omračování a vykrvování (Real Decreto 695/2022). Platí tam stejný evropský rámec ochrany osobních údajů jako v České republice.

Odpověď SVS z listopadu 2026 se týká jen prostor, kde jsou kamery povinné. Ani tam ze záznamů nevzešlo žádné zjištění.

K tisku 174 byly podány dva pozměňovací návrhy, které § 5e mění: návrh č. 2047 rozšiřuje povinnost kamer mimo prostor vykládky a přehánění a prodlužuje uchování záznamů na 90 dnů, návrh č. 2069 na tři roky. Další pozměňovací návrh k tisku 174 (č. 2085) mění § 5f a ruší povinnost provozovatele jatek omráčit zvíře při porážce podle náboženských obřadů. Takové porážky dnes provádějí jen církve a náboženské společnosti; v roce 2025 šlo podle SVS o 119 kusů skotu, 111 ovcí a 63 160 kuřat. Kamery podle § 5e dnes nepokrývají ani prostory, kde probíhají porážky. O všech třech pozměňovacích návrzích rozhodne třetí čtení.